Fiera di Rimini, 18/22 gennaio 2020
Tra le fiere di settore, Sigep è, probabilmente, una delle più amate in assoluto.
A Rimini, dal 18 al 22 gennaio, gli addetti ai lavori potranno confrontarsi, infatti, con tutte le novità riguardanti uno dei settori più amati del mercato: quello dei dolci, del gelato, del cioccolato, del caffè, del pane e della pizza!
Siamo sicuri che basti questo per invogliare chiunque a partecipare, ma non possiamo non approfondire alcuni punti. Prima di tutto Sigep è business: qui, potrete fissare appuntamenti e incontrare i top buyers da tutto il mondo, con meeting di gruppo o privati.
Al centro della kermesse, ci sono i dolci, ma non solo: si parlerà di materie prime, di nuove tendenze, ma anche di impianti e di attrezzature.
Inoltre, non mancheranno grandi e dolci sfide tra chi prepara il caffè migliore o chi sa deliziare vista e palato con bellissime sculture in cioccolato.
E solo a Sigep si trova, ad esempio, tutta la filiera del gelato artigianale, a partire dalle nuove tendenze in fatto di gusti e materie prime, per arrivare alla tecnologia e al concept di arredamento delle gelaterie. E di concept si parla anche per le pasticcerie, le panetterie, i bar e tutti i luoghi dove gustare meravigliose bontà.
Dal packaging alle decorazioni, anche la pasticceria vuole la sua parte, che si completa con i Pastry events e i Pastry&Culture, per il piacere di tutti i partecipanti.
Amate il cioccolato?
Qui troverete tutte le maggiori aziende produttrici, italiane internazionali, che vi sveleranno i segreti dei nuovi gusti del 2020.
E per finire, il caffè!
La nera delizia sarà preparata da baristi professionisti, che conoscono l’esatta quantità di caffè per l’espresso migliore. Naturalmente, anche loro avranno la possibilità di mettersi in mostra con tutte le competizioni del settore bar.
